|
|
Gamba`s In Een Jasje
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
12 gamba`s (schoon gemaakt)
6 loempia vellen
bosje koriander
wasabi pasta
1/8 l. creme frache
Voorbereiding:
Snij de loempiavelen door de helft .
Leg ze onde een vochtige thee doek
Haal de blaadjes van de gewassen en droog gemaakte koriander.
Vermeng 1 etlepel wasabi met de creme frache indien je van pittig houd mer wasabi erbij doen.
Bereidingswijze:
Neem een loempia vel en leg er zoveel korianderblaadjes op als de gamba groot is. Rol de gamba met de kariander op met het loempiavel, begin in een hoek met oprollen
Doe dit met als de andere gamba`s en loempia vellen.
Bak ze bruin( ongeveer 5 minuten) in de hete olie en laat ze even op keukenrol uit lekken
|
|
|